De yoghurtproductielijn kan een groot aantal allerlei yoghurt veroorzaken. Deze gesteriliseerde zuivelproducten hebben zeer belangrijke voedingswaarde voor menselijk lichaam. De verschillende yoghurt heeft verschillende voedingsstructuur. Door gemechaniseerd productieproces, kunnen dergelijke yoghurtproducten onophoudelijk voor mensheid worden verstrekt. Met de vooruitgang van wetenschap en technologie, hebben de mensen het proces van de gehele yoghurtproductielijn door het computerscherm in de controlekamer kunnen begrijpen, om de productiestappen en de resultaten van yoghurt nauwkeurig te begrijpen, en de productie van yoghurt beter en wetenschappelijker te begrijpen.
Voedingswaarde van yoghurt
De yoghurt is rijk aan proteïne, B-vitaminen en andere voedingsmiddelen, en voegt vaak vitamine D. toe. Het is een uitstekende bron van calcium en is belangrijker dan melk. Het bevat kalium, riboflavine, ook vitamine B12 en fosfor. Omdat de yoghurt proteïne en calcium bevat, is het een bron van sterkte. Natuurlijk, moeten worden gebruikt de zuiveldiemachines in yoghurtproductie bepaalde regels en specificaties volgen om veiligheid te verzekeren.
Deze ingrediënten dragen tot de het normale bouw en versterken van onze spieren en beenderen bij. Bovendien versterkt het het de intestinale flora van het lichaam immuunsysteem en, verbetert zijn motorcapaciteit, en verwijdert toxine die zijn normale functie door schadelijke bacteriën bedreigen te bestrijden die ons intestinaal systeem bedreigen.
De yoghurt is één van het gezondste voedsel. De voedingswaarde van een met laag vetgehalte yoghurt (230g) is als volgt. Het bevat 143 calorieën, 2 gram verzadigd vet, 12 gram proteïne, 16 gram van koolhydraten en 16 gram suiker. Dit bedrag behandelt 40% van uw dagelijkse calciumbehoeften en 11% van uw Kaliumbehoeften. Als 16 gram suiker teveel voor u is, dan bevat al yoghurt suiker, die met proteïne, calcium en kalium evenwichtig is.
Nochtans, zou u yoghurt met kruiden en kunstmatige aroma's moeten vermijden, omdat deze yoghurt gewoonlijk suiker en zoetmiddelen bevat die de totale hoeveelheid koolhydraten en suiker verhogen. Het voordeel van Griekse yoghurt is dat het meer proteïne en minder koolhydraten bevat. Of u eenvoudige en beroemde Griekse yoghurt, versterkte yoghurt of met laag vetgehalte yoghurt kiest, is de yoghurt een voedzame snack die u van heel wat calcium en proteïne, evenals vitaminen en mineralen, met inbegrip van kalium, fosfor en magnesium kan voorzien.
Principe van yoghurtproductielijn
Hoewel de yoghurtproductielijn heel wat mechanisch materiaal heeft, stemt het ook met het productieprincipe overeen van yoghurt. Vanuit het perspectief van het productieproces van yoghurt, is de yoghurt een zuiveldieproduct van rauwe melk hard wordt en door melkzuurbacteriën wordt vergist gemaakt die (bulgaricus Lactobacillus en thermophilus Streptokok). Bulgaricus Lactobacillus geeft zure smaak aan yoghurt, en thermophilus de Streptokok geeft het een unieke geur. Deze micro-organismen moeten in het eindproduct T overvloedig en energiek zijn, omdat hun functie yoghurt met voordelige kenmerken begiftigt.
Eerst, verwarm de melk aan 85 ° - 95 ° C 5 minuten, dan koel aan 35 ° - 40 ° C, voeg het deeg in het aandeel van 2% en 1/1 van micro-organismen toe, dan zet het deeg in een kop en broed bij 41 ° uit - 43 ° C 2-3 uren. Op dit ogenblik, coaguleert de melk en wordt yoghurt. Dit is het productieproces van yoghurt.
Houd yoghurt 1-6 weken. Voedsel en drank de verordeningen bepalen dat de houdbaarheid 15 dagen bij een temperatuur van 0 ° - 2 ° C. is. Door melk in het eerste stadium van yoghurtvoorbereiding te verwarmen, worden de vitaminen B1, B6, B12 en folic zuur vernietigd door 20-60% en de lactose wordt verminderd door 30%. Nochtans, stegen het melkzuur, de galactose, de glucose, de vrije vetzuren en de vrije aminozuren. De houdbaarheid is zeer belangrijk omdat Lactobacillus die yoghurt voordelige eigenschappen geeft in leven moet zijn wanneer het eten van yoghurt.
Een goede yoghurtproductielijn kan een belangrijke marktwaarde spelen, die producenten toestaan om de yoghurtproducten meest van uitstekende kwaliteit met de minste grondstoffen te produceren. Voorts is de werkende staat van de gehele yoghurtproductielijn uiterst stabiel, en er is weinig sluiting toe te schrijven aan mechanische mislukking. Onze yoghurtproductielijn heeft vele klanten over de hele wereld, laten deze high-tech mechanisch materiaal onze klanten toe om hun voordelen in de woeste marktconcurrentie te handhaven, om uiterst aanzienlijke economische voordelen te verkrijgen. In het samenwerkingsproces op lange termijn, hebben wij een win-win behulpzame verhouding met onze klanten gevestigd, het marktdoel bereikt en genoten gezamenlijk van de economische successen van snelle ontwikkeling.