In de zuivelindustrie, is toepassen van strategieën om de optimalisering van het melkproces te verbeteren en te versterken essentieel. De snelle verslechtering van de zuivelbewerkers van zuivelproductenkrachten productieplannen strikt om te optimaliseren en te plannen. Het bedrijfsmodel concentreert zich op arbeid die, die of om het even welk afval van tijd en/of middelen, onnodige kosten, knelpunten, en fouten verminderen elimineren, terwijl het bereiken van het procesdoel om de producten van uitstekende kwaliteit te creëren.
De globale zuivelindustrie ondergaat momenteel transformatie. Het zuivelproductprijsindexcijfer van de Voedsel- en landbouworganisatie (FAO) toont aan dat de prijs 26% lager dan de piek in Februari 2014 is. De vraag van China naar zuivelproducten is begonnen om, met handelssancties tegen Rusland en het eind van „melkquota's“ binnen de EU te vertragen die tot een periode van overbevoorrading en lage prijzen leiden. Niettemin, breidt de zuivelindustrie gemoeten zich nog uit en aan een jaarlijks tarief van 1,8% in de loop van de volgende 10 jaar groeien, die 177 miljoen ton van melkpoeder bereiken tegen 2025. Deze groei is hoofdzakelijk toe te schrijven aan de verhoging van urbanisatie en inkomens de groei in nieuwe markten. Nochtans, in de Europese Unie, gebruiken de melkveehouders interventie in inventaris om tegen het effect van internationale prijsdalingen te beschermen. Bijvoorbeeld, in September 2017, de EU-verscheepten de landbouwers 16597 ton mageremelkpoeder aan interventieinventaris aan een prijs van 1,698 euro.
Bovendien beïnvloeden de veranderingen in verbruikersvraagpatronen voedselproductie. De traditionele waardebestuurders zoals prijs, smaak, en gemak zijn aangevuld door bijgewerkte en evolutieve bestuurders zoals gezondheid, veiligheid, sociaal effect, en ervaring. De kern van al deze drijffactoren is de vraag naar transparantie door voedselbedrijven. Gezien de constant veranderende drijffactoren van de voedingswaarde van de consument, moeten zich de zuivelproducenten op hun productieprocessen concentreren, nieuwe vernieuwen producten en productie optimaliseren zonder kwaliteit en veiligheid te beïnvloeden.
De melk van de wereld is hoofdzakelijk melk, die door Buffelsmelk wordt gevolgd. De belangrijkste producerende landen omvatten Azië (30%), die door de Europese Unie (28%) wordt gevolgd, het Noorden en Midden-Amerika (18%), Zuid-Amerika (9%), andere Europese landen (9%), Afrika (5%), en Oceanië (5%). Om een zuivelproduct worden genoemd, moet het voedsel uit melk van koeien, waterbuffel, geiten, enz. worden geproduceerd. De zuivelindustrie omvat voedsel zoals vloeibare melk, melkpoeder, kaas, boter, yoghurt, en roomijs. Verscheidene factoren, met inbegrip van erfelijkheid, dierenras, milieu, lactatiestadium, pariteit en voeding, Medebeschikkingsrecht de definitieve samenstelling van melk [8]. De melk en de zuivelproducten zijn belangrijke bronnen van proteïne, essentiële mineralen (calcium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, jodium), en verscheidene vitaminen (in vet oplosbare vitaminen A, D, E, K en B1, B3, B6, B12). In Westelijke diëten, verstrekken de zuivelproducten 40% aan 70% van de geadviseerde dagelijkse calciumopname. De melk bevat ongeveer 87%-water en 12-13% totale vaste lichamen. De vaste lichamen omvatten over 4%-vet en over vette vaste lichamen van 9% de niet, zoals proteïne, lactose, diverse mineralen, en vitaminen. De melkproteïne is samengesteld uit wei en Caseïne; Er zijn vier verschillende types van Caseïne (α S1 α de Caseïne β en κ- van S2), zijn zij onafhankelijke molecules, maar zij zijn gelijkaardig in structuur, die van ongeveer 80% van de totale melkproteïne rekenschap geven. De belangrijkste Weiproteïne in koemelk en geitenmelk is Lactoglobuline β- en α- Weialbumine; Andere proteïnen zijn serumalbumine en immunoglobulin. De secundaire proteïnen omvatten Lactoferrin, een ijzer bindende proteïne, en Belangrijke histocompatibiliteit complexe II β het 2 microglobulingedeelte, de meesten waarvan enzymen, het omvatten zijn; Lactoperoxidase, een enzym dat waterstofperoxyde ontbindt, bacteriële celwand in melk ontbindt en lage activiteit van Lypozyme, protease, proteaseactivator, Nuclease, glycosidase, enz.-Melkproteïne heeft, die Essentieel aminozuur negen bevat, is een belangrijk voedsel voor mensen. De caseïne is makkelijk verteerbaar, terwijl de Weiproteïne vrij moeilijk om in de darm is te verteren.
Voorbij ontwerpen en de verwerkingslijnen van de vervaardigingmelk voor klanten van over de hele wereld. Wij delen geavanceerde technologie en rijke ervaring met klanten om een voordelige positie in de markt snel te bereiken, investering toe te laten om voordelen op te leveren, en hen toe te laten om een belangrijke positie in de markt te bezetten.
Contacteer ons nu om het recentste materiaalcitaat en de technische oplossing te verkrijgen.