Geen classificatiestructuur kan alle kaastypes in de wereld gemakkelijk vangen. Dit zal u helpen door vele opties navigeren, en wij hebben nu beslist kaastypes op een meer gebruikersvriendelijke manier te organiseren.
Hieronder, zult u vinden dat onze kaastypes in schoon en mild, mild, taai, glanzend blauw, evenals afschuwelijke en andere kaastypes verdeeld zijn.
Wij mengden ook de twee manieren die klanten houden van kaas te kopen, namelijk textuur en de aromakenmerken, en namen al deze twee manieren in één enkel systeem van kaascategorieën op.
Verse onrijpe kaas:
Deze kazen ondergaan geen het verouderen proces, met inbegrip van kaas, room en weikaas. Zij verbergen in het mildste, laagste aroma van de meeste kazen. Zij zijn niet noodzakelijk gewoonlijk ingelegd.
Twee drie room:
Deze types van kaas zijn ernstig gerijpt met het product tijdens het productieproces (gele kaasproductie). De echte dubbele kaas bevat 58%-vet, terwijl de dubbele kaas 75%-vet bevat. Daarom zijn zij buitengewoon rijk, schuimend en zoet. Sommige van deze kazen zijn gewoonlijk niet gekookt, zodat kunnen zij ook als onrijpe parmezaanse kaaskaas worden gerangschikt.
Weinig Zwitserland is werkelijk enkel voor illustratie. Hoewel het nog niet rijp is, kan zijn vetgehalte tussen 58% en 75% zijn. De extra dubbele en dubbele vochtinbrengende crèmen worden gewoonlijk hersteld binnen ongeveer drie weken alvorens om zich op de markt te brengen zeer dun te vormen, pluizige huid. Zoals boursauer, Brillat Savarin en Yidong. Anderen, met inbegrip van blauwe Castro en Beiers blauw, hebben een blauwe sluier. Hoewel de dubbele en drievoudige kazen verschillende aroma's en elegantie hebben, hebben zij rijkdom en romig aroma geen die andere kazen hebben.
Kaastype - lichte kaas en boterkaas:
Direct kan het vallen in deze categorie een groot aantal lijstkazen zijn die fundamenteel mild, stabiel en universeel zijn. Het interne aroma en het aroma van deze kazen zijn vaak niet beduidend verschillend, wat betekent niet dat zij niet zeer verschillend zijn. Dit cijfer is belangrijk en omvat de daadwerkelijke samsoegroep, Edam, Gouda, de Bel paese en Fontina. Dit soort kaas wordt gewoonlijk georganiseerd, zacht en gemakkelijk te snijden. Het kan uitstekend voedsel bij lunch, ontbijt en zelfs diner maken. De meesten zijn van hoge genoeg kwaliteit om de cateringsdiensten van bij het begin te verlenen.
Kaastype - Zwitserse stijlparmezaanse kaas:
Één van beroemdst is Emmentaler, die taaie huid, speciale zakken en zelfs „ogen“, evenals milde, zoete en gekke smaak heeft. De familieleden met ementale worden geassocieerd omvatten Appenzel, gruye, roalpu, spinz en laklaette die. De Zwitserse stijlkaas heeft gewoonlijk een harde huid en een ruimte met gaten. Deze zakken komen uit de uitbreiding van de brandstof in de kaasgestremde melk tijdens het rijpen.
Kaastype - de Parmezaanse kaas van de Cheddarstijl:
De cheddarkaas is één van de populairste en wijd gekopieerde kazen in de wereld. De kaas van de „cheddar“ parmezaanse kaas gaat door een stap in het productieproces, met inbegrip van het snijden van het in reepjes, het stapelen van en het draaien van het met het kaasvat bij de bodem voor een periode. Deze typische cheddarkaas is eigenlijk hard, geel, vers en zacht in kleur in smaak, en meer kauwt u, kauwt geuriger u.
