Het richten van consumenten die durven houden proberend en listig nieuwe ontdekkingen en ervaringen zal de belangrijkste tendens zijn die de ontwikkeling van de voedsel en drankindustrie in de toekomst beïnvloeden. Een dicht verbonden wereld laat consumenten van verschillende leeftijden toe om meer over verschillende culturen te leren.
De voedsel en drankindustrie besteedt more and more aandacht aan consumenten die durven te proberen. De consumenten verlaten de comfortstreek en onderzoeken dapper smaken en een verscheidenheid van het eten ervaringen. De nadruk op sensorisch plezier wordt vaak gecombineerd met sommige onverwachte factoren.
Plantenrijk
De op installatie-gebaseerde markt is onbedwingbaar. De bedrijven en de merken „maken“ hun productregelen groen om heersende stromingsconsumenten aan te trekken die hun opname van plantaardige producten willen verhogen. Voor velen, betekent de op installatie-gebaseerde tendens gezond en duurzaam wordend door dier in evenwicht te brengen en de plantaardige producten eerder dan het volgende van een één grootte past al dieet.
De gezondheid is de enige richting
Aangezien more and more consumenten zich op gezondheid en duurzaamheid concentreren, ook groeien het alternatieve voedsel en de grondstoffen. De gezondheid blijft de belangrijkste reden om alternatief voedsel, met 50% van de consumenten beweren die van de V.S. te kopen dat de gezondheid waarom zij alternatieven om kopen te paneren, vlees of zuivelproducten is.
Het onderzoek naar alternatieve proteïnen heeft het gebruik van zwarte bonen, linzen, erwten, rijst, noten en zaden, kekers en zelfs insecten als eiwit grondstoffen in voedsel bevorderd.
Groen beroep
De industrie blijft geëngageerd aan vergaderingsverbruikersvraag voor duurzaamheid. Dit motiverende collectieve doel laat fabrikanten toe om een reeks initiatieven te nemen actief om aan de ontwikkeling van duurzame producten en verpakking deel te nemen. Deze initiatieven omvatten afvalvermindering door de bevordering van het gebruik van grondstoffen en postconsumptie recycling, verbeterend biologische afbreekbaarheid en nieuwe technologieën.
Snacks: een beslissende gelegenheid
Voor de meeste consumenten, zijn de snacks altijd een deel van de dag. Nochtans, zijn de ideeën van mensen en de meningen over snacks veranderd. De snacks zijn niet meer een extra keus, maar evolueren in specifieke gelegenheden of scènes. Het is de kern van dwarscategorieinnovatie van voedsel en drank.
Eet voor me
De gepersonaliseerde behoeften en de voorkeur hebben ook een grote invloed bij de nieuw productontwikkeling. De privé aanpassing wordt de heersende stromingstendens. „Hoog - de proteïne is“ één van de belangrijkste de groeicategorieën in China en de Verenigde Staten geworden.
Onderzoek vezel opnieuw
Als gemeenschappelijk voedselingrediënt, de „vezel“ is niet onbekend aan iedereen. Zo wat zijn de nieuwe toepassingen van optische vezel? Begin dit jaar, werden acht soorten vezels geïntroduceerd in het voedingsetiket van dieetvezel, die ongetwijfeld de toepassingskansen van meer vezels verhoogde en consumenten van meer gezonde keuzen voorzag.
Ik voel goed
Het dieet is niet alleen goed voor gezondheid, maar ook goed voor ontspanning en comfort. Naast „geluk“, toont de „onschuld“ van nieuwe producten ook de geleidelijke groei. Naast goed het eten, moeten de consumenten ook goed eten.
Kleine spelermentaliteit
Het opstarten zal een invloed op de industrie blijven hebben. Zij kunnen niet alleen in de woeste concurrentie duidelijk uitkomen, maar ook met reuzen concurreren en de industrieleiders worden. Zij zijn zeer populair met consumenten. In de letterlijke betekenis van de tendens, kunnen wij zien dat de tendens producten, scènes en consumenten in realtime door sociale media verbindt.
