Onze machine van de ketchupverwerking wordt uitgevoerd naar vele verschillende landen in Afrika. In Zambia, hebben wij ook een groot klant die onze machine van de ketchupverwerking heeft gebruikt. De klant rapporteerde dat de Spaanse peper, knoflook, kaliumsorbate (natriumbenzoate) en andere ingrediënten hoofdzakelijk aan de ketchup tijdens het koken werd toegevoegd.
De klant gaf terugkoppelt op de ketchup het koken video. Door de video, kunnen wij zien dat de ketchup van de klant uitstekender helderder, en dikker is in kleur.
De klant zei dat in het proefverrichtingsstadium van de ketchupproductielijn, de verpakte ketchupsteekproeven het probleem van houdbaarheid ontmoetten. Daartoe, brengen wij de volgende suggesties aan Zambiaanse klanten naar voren:
1. De het koelen tijd zou niet moeten te lang zijn
2. Na het koelen aan 80 graden (of hierboven), kan de verpakking zijn begonnen om nieuwe bacteriën op de manier te vermijden
3. Na verpakking, kook in kokend water om sommige nieuwe bacteriën te doden
4. De bestand verpakkende film op hoge temperatuur wordt geadviseerd
Volgens onze suggestie, kookte een Zambiaanse klant een partij opnieuw van ketchup, verving het met een nieuwe bestand verpakkende film op hoge temperatuur, en desinfecteerde het in kokend water voor de tweede keer na verpakking. Deze methode kan aan de eisen van de klant voor de houdbaarheid van ketchup voldoen. Momenteel, is de machine van de de ketchupverwerking van de klant gezet in tomatenproductie en verwerking op grote schaal. De prestaties van de machine van de tomatensausverwerking zijn zeer opmerkelijk en de werkende staat is zeer stabiel. De samenwerking tussen ons en onze klanten is zeer gelukkig. Ik wens onze Zambiaanse klanten een stabiele winst in de zaken van de ketchupverwerking.